Inleiding: Wijn, zon en Zuid-Spanje
Andalusië draait niet alleen om stranden en witte dorpjes. Het is ook de thuisbasis van enkele van Spanjes meest opwindende en historische wijntradities. In de provincie Málaga gedijen wijngaarden onder de zon, die krachtige rode wijnen, frisse witte wijnen en wereldberoemde zoete wijnen produceren.
In deze gids voor 2025 belichten we zes wijnhuizen in Malaga die niet alleen fantastische wijnen bieden, maar ook onvergetelijke ervaringen. Van traditionele bodega’s in historische stadjes tot moderne, milieubewuste wijngaarden aan de kust: dit zijn must-sees voor wijnliefhebbers.
1. Bodega Bentomiz (Sayalonga)
Waarom bezoeken?
Bodega Bentomiz, op slechts 45 minuten van de kust, is een boetiekwijnmakerij die bekendstaat om zijn moderne aanpak en adembenemende uitzichten. Gelegen in de heuvels van Axarquía, is het gespecialiseerd in droge muskaatwijn en krachtige rode blends.
Hoogtepunten:
- Adembenemende architectuur en een locatie waar de bergen en de zee samenkomen
- Nederlands bedrijf, bekend om innovatie en gastvrijheid
- Rondleidingen, verticale proeverijen en combinaties
Wijn om te proberen:
- Ariyanas Seco Sobre Lías (droge moscatel)
- Ariyanas David Tinto Dulce (bekroonde dessertwijn)
Website: bodegabentomiz.com
2. Bodegas Dimobe (Moclinejo)
Waarom bezoeken?
Een klassieke bodega in Malaga met meer dan 100 jaar geschiedenis. Gelegen in de Axarquía, gespecialiseerd in versterkte wijnen en traditionele productiemethoden.
Hoogtepunten:
- Een van de oudste wijnhuizen in de regio
- Familiebedrijf, geworteld in de lokale wijnbouw
- Traditionele rozijnendroogbedden (paseros)
Wijn om te proberen:
- Pajarete , een zoete Malaga-wijn
- Señorío de Broches Moscatel
Website: dimobe.es
3. Bodega Jorge Ordóñez (Vélez-Málaga)
Waarom bezoeken?
Dit internationaal gerenommeerde wijnhuis exporteert bekroonde wijnen over de hele wereld. Jorge Ordóñez staat bekend om zijn hooggelegen wijngaarden en zijn revolutionaire benadering van muskaatwijn.
Hoogtepunten:
- Wijngaarden op meer dan 800 meter boven zeeniveau
- Zwaartekracht-gevoed productiesysteem
- Ultra-premiumwijnen met lovende kritieken
Wijn om te proberen:
- Nr. 2 Victoria , geserveerd op het Nobelbanket in Zweden
- Botani Garnacha
Website: jorgeordonezselections.com
4. Bodega Cortijo Los Aguilares (Ronda)
Waarom bezoeken?
Cortijo Los Aguilares, een pionier in biologische en biodynamische wijnbouw in Andalusië, net buiten Ronda, produceert bekroonde Pinot Noir en Petit Verdot.
Hoogtepunten:
- Milieuvriendelijke landbouw op een schilderachtig landgoed
- Bekend om elegante rode wijnen uit koele klimaten
- Wijnproeverijen en landgoedwandelingen
Wijn om te proberen:
- Tadeo Petit Verdot (meerdere internationale gouden medailles)
- Pinot Noir
Website: cortijolosaguilares.com
5. Bodega Doña Felisa – Chinchilla (Ronda)
Waarom bezoeken?
Bodega Chinchilla is een van de meest bezoekersvriendelijke wijnhuizen in de provincie Málaga en biedt complete wijnervaringen, waaronder rondleidingen door de wijngaarden, proeverijen en tapascombinaties.
Hoogtepunten:
- Familiebedrijf met charmante landelijke omgeving
- Specialisten in rode wijn die internationale druivensoorten gebruiken
- Privé-groepsboekingen mogelijk
Wijn om te proberen:
- 16/16 Crianza (Tempranillo + Syrah)
- Dame van Noche Blanco
Website: bodegaschinchilla.com
6. Bodega Viñedos Verticales (Sayalonga)
Waarom bezoeken?
Een innovatieve, kleinschalige wijnmakerij, opgericht door een wijnmaker en een Michelin-sterrenchef. Gericht op verticale wijngaarden en terroirgedreven Moscatel.
Hoogtepunten:
- Wilde fermentatie en minimale interventie
- Oude wijnranken op onmogelijk steile hellingen
- Proeverijen in een rustieke, authentieke setting
Wijn om te proberen:
- Filitas y Lutitas Moscatel Seco
- De Raspa
Website: vinedosverticales.com
Foodpairing en lokale ervaringen
Veel wijnhuizen bieden nu gastronomische combinaties aan met lokale kazen, Iberische vleeswaren en mediterrane tapas. Sommige hebben zelfs een eigen restaurant of werken samen met Michelin-chefs. We raden aan om uw proeverijen te combineren met:
- Malaga geitenkaas
- Almadraba tonijn
- Rozijnen- en amandelcake
De lokale voedselmarkten in Málaga en Ronda zijn ook ideale plekken om te bezoeken voor of na een tour.
Wijntours & Tips
- Reserveer vooraf: veel bodega’s accepteren alleen bezoekers op afspraak
- Plan vervoer: Huur een auto of huur een wijntourbedrijf in
- Seizoenstips: het oogstseizoen (augustus-oktober) biedt de beste ervaring achter de schermen
- Taal: Engels wordt veel gesproken, maar Spaans levert altijd een glimlach op
Kaart: Waar liggen de beste wijnhuizen?
De meeste liggen op minder dan 1 à 2 uur rijden van Malaga, Marbella of Estepona. De regio Axarquía en de wijnroute van Ronda zijn topbestemmingen.
Veelgestelde vragen over wijnhuizen in Malaga
V1: Om welke wijnen staat Malaga bekend?
A1: Zoete en droge witte wijnen op basis van muskaatwijn, garnacha, syrah en moderne tempranillo-melanges.
V2: Kan ik wijn rechtstreeks bij de wijnmakerij kopen?
A2: Ja, bij de meeste bodega’s kun je ter plekke iets kopen, vaak tegen betere prijzen dan in fysieke winkels.
V3: Zijn wijntours geschikt voor gezinnen?
A3: Sommige wel! Veel bieden picknickplekken, foodpairing of wandelingen in de buitenlucht aan, hoewel de proeverij uiteraard alleen voor volwassenen is.
V4: Kan ik wijn naar het buitenland verzenden?
A4: Sommige wijnhuizen bieden internationale verzending aan. Andere kunnen dit regelen via lokale koerierspartners.
Word lid van de discussie