Ruta del Jerez
Sherry-ruten, også kendt som “Ruta del Jerez”, er et must for enhver vinelsker, der besøger Spanien.
Denne maleriske rejse tager dig gennem hjertet af Andalusien, hvor du får mulighed for at smage nogle af verdens fineste sherryvine og lære om de traditionelle produktionsmetoder, der anvendes til at fremstille dem.
Sherryproduktionens historie i Spanien
Sherryproduktion har en lang og rig historie i Spanien, der går helt tilbage til de fønikiske bosættelser i det 8. århundrede f.Kr.
Byen Jerez de la Frontera i Cádiz-provinsen anses for at være sherryens fødested og er stadig et vigtigt knudepunkt for sherryproduktion den dag i dag.
I hele middelalderen var sherryproduktionen primært koncentreret i klostre og klostre, hvor munke og nonner stod for fremstillingen og lagringen af vinen.
I det 16. århundrede begyndte produktionen af sherry at vokse uden for disse religiøse institutioner, og i det 18. århundrede var sherry blevet en populær eksportvare for Spanien.
Sherry-trekanten
Sherrytrianglen består af de tre byer Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de Santa María.
Disse byer betragtes som sherryproduktionens epicenter og er hjemsted for nogle af de mest berømte sherrybodegaer (vingårde) i verden.
Besøgende på Sherry Route kan forvente at få en rundvisning på disse bodegaer og lære om de traditionelle produktionsmetoder, der anvendes til at fremstille sherry, f.eks. solera-systemet.
De vil også få mulighed for at smage på en række forskellige sherryvine, herunder fino, manzanilla, amontillado, oloroso og Pedro Ximénez.
Bedste tidspunkt at besøge
Det bedste tidspunkt at besøge Sherry Route er om foråret og efteråret, når vejret er mildt, og vinmarkerne er i fuldt flor. Det er dog også muligt at besøge stedet i sommer- og vintermånederne, selv om det kan være ret varmt eller køligt i disse perioder.
Forslag til rejseplan
En foreslået rute for et besøg på Sherry-ruten er at starte i Jerez de la Frontera, hvor du kan besøge flere bodegaer og lære om sherryproduktionens historie.
Derfra kan du tage til Sanlúcar de Barrameda for at smage nogle af de verdensberømte Manzanilla-vine. Til sidst skal du køre til El Puerto de Santa María, hvor du kan smage en række forskellige sherryvine og besøge Bodegas Osborne, der er en berømt producent af sherry og brandy.
Berømte bodegaer at besøge
Når man besøger Sherry-ruten, bør man ikke gå glip af flere berømte bodegaer.
- Bodegas Gonzalez Byass: Denne bodega er berømt for sin Tio Pepe fino sherry, som anses for at være en af de bedste fino sherryerryer i verden. Bodegaen tilbyder rundvisninger og smagninger, hvor du kan smage Tio Pepe og andre sherryvine produceret af Gonzalez Byass.
- Bodegas Williams & Humbert: Denne bodega er kendt for sine lagrede sherryvine af høj kvalitet, herunder deres Don Guido oloroso og Don Guido cream sherry. De tilbyder også rundvisninger og smagninger, hvor du kan smage deres vine og lære om solera-systemet til lagring af vinen.
- Bodegas Osborne: Denne bodega er en historisk producent af sherry og brandy og er berømt for sin Osborne sherry og Osborne Veterano brandy. Besøgende kan få en rundvisning på bodegaen og lære om produktionsprocessen for disse vine og smage dem under smagninger.
- Bodegas Tradición: Denne bodega er en familieejet virksomhed og er kendt for sine lagrede sherryvine. De tilbyder rundvisninger og smagninger, hvor besøgende kan lære om de traditionelle produktionsmetoder, der anvendes til at fremstille disse vine, og smage dem.
Ved at besøge disse bodegaer får du en dybere forståelse af sherryproduktionen og de forskellige varianter af sherryvin.
Indkvartering og spisning
Når du planlægger en tur til Sherry Route, er det vigtigt at overveje, hvor du skal bo og spise.
Byerne Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de Santa María har alle et stort udvalg af overnatningsmuligheder, lige fra traditionelle hoteller til hyggelige bed and breakfasts.
At spise på Sherry-ruten er en unik oplevelse, da regionen er kendt for sit traditionelle andalusiske køkken, som er stærkt påvirket af middelhavskosten.
Nogle af de traditionelle retter, som du bør prøve, er tapas, såsom jamón ibérico (saltet skinke), boquerones en vinagre (ansjoser i eddike) og tortillitas de camarones (rejefrikadeller). Og selvfølgelig bør du ledsage dine måltider med et glas sherry.
Konklusion
Sherry Route er et must for enhver vinelsker og giver en unik mulighed for at smage nogle af verdens fineste sherryvine og lære om de traditionelle produktionsmetoder, der anvendes til at fremstille dem. Med sine maleriske byer, historiske bodegaer og lækre vine vil Sherry-ruten helt sikkert være et højdepunkt på enhver rejse til Spanien.
Bemærk: Ovenstående diagram viser et forslag til en rute for et besøg på Sherry-ruten, hvor du starter i Jerez de la Frontera og fortsætter til Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de San
Wineyards in Malaga read about the here : https://plexoproperties.com/six-wineries-in-malaga-you-should-not-miss-this-year/
